» » » Бизнес на продаже турецкой шаурмы

Бизнес на продаже турецкой шаурмы

1660 0

Недавно возле одного популярного торгового центра нашего города (600 тыс. жителей) поставили торговый киоск, продающий так называемую турецкую шаурму. Народ крутится постоянно, проходил мимо точки несколько раз и всегда есть очередь минимум 2-3 человека. (Читайте также "Некоторые советы по открытию бизнеса на торговле шаурмой".

Бизнес на продаже турецкой шаурмы

Не знаю, в чем отличие турецкой шаурмы от обычной (видимо, ни чем), но «фишка работает». Средняя шаурма стоит 60 рублей, большая шаурма – 110 рублей. Состав: куриное филе, корейская морковь, капуста, огурец, помидор, лаваш. В общем, ничего особенного.

Оформлена точка достаточно добротно, в виде деревянного сруба (чем-то напоминает сруб для бани) с крышей из профлиста. Выглядит симпатично. По крайней мере лучше, чем обычные металлические киоски.

Кроме шаурмы продают горячие напитки и соки. Есть кстати даже доставка по городу. Хорошая идея для небольшого бизнеса.

Организаторы молодцы, выбрали идеальное место для размещения торговой точки. Рядом торговый центр, кинотеатр и куча офисных помещений. Также гуляет много студентов, которые всегда голодные. Даже наличие в 200 метрах Макдональдса не является помехой (а может даже играет на руку).

Бизнес на продаже турецкой шаурмы

Я прикинул, что потребуется для открытия такого бизнеса:
  1. Земельный участок или торговую площадь. Можно арендовать как в примере выше (возле ТЦ) за 10 – 20 тыс. руб. в месяц.
  2. Торговый киоск. Небольшой деревянный сруб выйдет в 150 тыс. руб., плюс кровля - 20 тыс. руб., подключение электроэнергии - 15 тыс. руб., оформление – 10 тыс. руб., доставка и монтаж – 30 тыс. руб.
  3. Оборудование. Аппарат для приготовления шаурмы, холодильное оборудование, салат-бар, кофеварка, микроволновка, вспомогательные инструменты. На все про все 50 тыс. руб.
  4. Первоначальная закупка сырья и ингредиентов (курица, овощи, напитки). Еще 10 тыс. руб.
  5. Регистрация бизнеса. Подойдет обычное индивидуальное предпринимательство, на системе налогообложения ЕНВД (вмененка). Налог будет 3 – 6 тыс. руб. в месяц (в зависимости от региона).

Для работы точки потребуется три работника – два повара-продавца и управляющий (снабженец и менеджер в одном лице). На зарплату потребуется порядка 60 тыс. руб. в месяц + страховые отчисления (20 тыс. руб.). Для повышения мотивации можно платить процент от выручки.

Итого потребуется примерно 300 тыс. рублей капитальных вложений. Постоянные расходы составят 100-110 тыс. рублей в месяц (зарплата, коммунальные расходы, налоги, аренда).

Теперь, самое приятное – доходы. Себестоимость одной большой шаурмы (только по продуктам) составляет 40 руб., а цена реализации – 110 руб. Доход от продажи одной порции составляет 70 руб. Чтобы заработать «чистыми» 100 тыс. руб. потребуется реализовать 2857 порций в месяц или 95 порций в день или 11 порций в час. Считаю, что вполне реальная цифра.


Ваш аватар
Вы вошли как Гость   
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

ТОП ФРАНШИЗ

  • Contrast
  • Coffee-Space
  • Фан-Чулан
  • MilkyMoon’s
  • Вафельница
  • Бегемотик

Последние комментарии

  • Открываем бизнес - рекламные в ... (36)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Олег
    А ИП нужно для этого дела?

    Ну как бы без ИП вы даже торговую площадь не арендуете... Не говоря уже о законности самого бизнеса.
  • Бизнес на производстве незамер ... (7)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Андрей Караваев
    Cебестоимость 1 литра на изопропиловом спирте на -20 составит 20 рублей за 1 литр , итого 5 литровая стеклоомывайка минимум 100 рублей по себестоимости, все что в продаже ниже 100 рублей за 5 литровую бутылку это метанол. Пишу Вам как человек который в данном бизнесе более 16 лет, сами делаем оборудование и рецептуры для данного бизнеса

    Андрей, спасибо за полезную информацию! Надеюсь, наши посетители читают комментарии...
  • Открываем бизнес - рекламные в ... (36)
    Дмитрий Антонов-фото
    Нет, лицензий не требуется, главное чтобы реклама не противоречила законодательству РФ...(алкоголь, табак и прочее). Читайте Федеральный закон от 13.03.2006 N 38-ФЗ "О рекламе"
  • Открываем бизнес, выпечка на д ... (11)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Павел
    Скажите пожалуйста. А если печь самсу манты лепешки и на первых порах выставлять в соц. сеть например в контакт.Пеку на заказ или принимаю заявки. ,ну что то в этом роде.Меня не оштрафуют?Мне хочется попробовать прежде чем оформляться. И нужен ли мне диплом повара? Спасибо.

    Не будут вас ни кто штрафовать. Так всю жизнь пол страны проработала - кто чего дома делает и продает. Люди даже самогон дома умудряются продавать и не боятся, а вы лепешки... Не интересны вы Роспотребнадзору и налоговой, когда у вас маленькие обороты. Главное, что бы ни кто не "траванулся" (извините за выражение), а так можно хоть всю жизнь проработать. Начинайте именно так, а как пойдет дело и потребуется более обширная реклама - зарегистрируете ИП.
  • Интервью с владельцем сети коф ... (4)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Гость
    Боже, какое жуткое незнание русского языка у "журналиста", столько орфографических и пунктуационных ошибок. Это точно журналист интервью брал?

    Не обращайте внимания. Текст был написан не совсем "журналистом" и практически не редактировался. Можно сказать, что это прямые слова автора. Неужели это как-то меняет смысл сказанного?
  • Торговля хот-догами через авто ... (6)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Гость
    Это где вы за 10 рублей купите "ингредиенты" - сосиску и булочку? Тем более, что они требуют специальной упаковки для этого аппарата - расходного материала, который импортный и стоит очень дорого. Ложь в статье в расчетах.

    Конечно, цена сегодня уже другая. А сколько по вашему стоят "ингредиенты"?
  • Открываем бизнес - рекламные в ... (36)
    Дмитрий Антонов-фото
    Согласен с Николаем! Особенно по пункту - "прозванивать по 50/100 компаний в день." Не стоит ждать, что клиенту побегут рекой. Рекламный бизнес тоже нужно рекламировать.
  • Открываем производство сыра - ... (37)
    Дмитрий Антонов-фото
    Светлана, ну если делать сыр из натурального деревенского молока, то цена такому сыру не 300 р., а все 600 р. Сейчас переработчики такое "бадяжат", что от натурального ничего не остается. Вот и получается у них цена в 250 - 300 р./кг.
  • Диспетчерский бизнес - служба ... (6)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Полина
    Сейчас на рынке полно частной техники простаивает. Загрузка вообще спецтехники процентов на 30, а вы еще и покупать собрались))) ну-ну.

    Ну правильно, сейчас не сезон, вот и простаивает. И не забывайте про влияние кризиса. Но это еще не означает, что схема не рабочая...
  • Бизнес на производстве незамер ... (7)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Антон
    Как при себестоимости за один литр 40-50 руб. получаем стоимость за 5 литровую бутылку min. 58.5 руб.???

    Спасибо за замечание. Поправили!
Copyright © WEBoss.Net & Delphi