» » » Бизнес на производстве и продаже пончиков Кваркини

Бизнес на производстве и продаже пончиков Кваркини

Отличная идея с небольшими инвестициями до 500 000 рублей — производство и продажа творожных пончиков «Кваркини». Что такое «Кваркини»? По немецки Quark переводится как творог. Кваркини — это творожные пончики в форме шарика в размере от 3 до 7 сантиметров. Это абсолютно новый продукт, который еще не опробовал наш российский житель.

Наладить производство таких пончиков можно не только крупным хлебокомбинатам, но также и малому и среднему бизнесу. Существует два варианта открытия бизнеса на «Кваркини»:
1. Производство пончиков в отдельном помещении, упаковка Кваркини в красочные бумажные пакеты и реализация полученной продукции через продуктовые магазины и торговые сети. Больше подходит для пекарень и хлебокомбинатов.

Бизнес на производстве и продаже пончиков Кваркини

2. Установка торговой стойки в супермаркете, торговом центре или в любом другом проходимом месте и выпечка пончиков на месте, с помощью монтированного в торговую стойку оборудования. Больше подходит для начинающих бизнесменов.

В Германии существуют предприятия которые десятилетия занимаются только производством Кваркини. И занимаются вполне успешно. Один из руководителей компании по производству оборудования для хлебокомбинатов однажды признался, что если бы он решил заняться торговлей мучными изделиями, то начал бы бизнес именно с продажи творожных пончиков «Кваркини».
Рецепт приготовления творожных пончиков предельно прост. На 1 кг смеси добавляется 0,5 кг творога жирностью 18% и 0,55 кг воды. Далее полученная масса взбивается миксером на небольшой скорости в течении 4 минут. Затем полученная смесь выдерживается в течении 30 минут. После чего из нее в течении 10 минут выпекаются пончики при температуре 160 градусов.
Себестоимость производства одного пончика составляет максимум 4 рубля. Продаются же «Кваркини» по цене от 15 рублей за штуку. Наценка более 200%! В высоко-проходимом месте за один рабочий день можно реализовать до 250 пончиков и более. Что соответствует доходу в 3750 рублей в день или 112 500 рублей в месяц. И это только с одной точки продаж!
 
Для старта бизнеса необходимо приобретение следующего комплекта оборудования: планетарный миксер для замеса теста, дозатор тестовых заготовок для Кваркини, фритюрница, дозатор начинки. Из расходных материалов необходима смесь для Кваркини, фритюрный жир и сахарная пудра для обсыпки пончиков. Также потребуется покупка торговой стойки для организации бизнеса в торговом центре или супермаркете.
Организационные мероприятия для старта бизнеса на производстве и продаже творожных пончиков «Кваркини»:
  1. Регистрация индивидуального предпринимательства в ИНФС. Система налогообложения — ЕНВД. ОКВЭД 52.63 – "Прочая розничная торговля вне магазинов”.
  2. Аренда торговой площади в торговом центре или супермаркете площадью от 2-3 кв. м. Затраты на аренду составят от 5 до 15 тыс. рублей в месяц.
  3. Приобретение и монтаж оборудования для изготовления «Кваркини» на месте продаж.
  4. Подбор персонала. Необходимо 2 человека, для работы в посменном графике 2/2. Обучение всем основам приготовления и продажи пончиков занимает всего пару дней.
По материалам поставщика оборудования для приготовления творожных пончиков, компании «Berliner».

Ваш аватар
Вы вошли как Гость   
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

ТОП ФРАНШИЗ

  • Contrast
  • Coffee-Space
  • Фан-Чулан
  • MilkyMoon’s
  • Вафельница
  • Бегемотик

Последние комментарии

  • Открываем бизнес - рекламные в ... (36)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Олег
    А ИП нужно для этого дела?

    Ну как бы без ИП вы даже торговую площадь не арендуете... Не говоря уже о законности самого бизнеса.
  • Бизнес на производстве незамер ... (7)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Андрей Караваев
    Cебестоимость 1 литра на изопропиловом спирте на -20 составит 20 рублей за 1 литр , итого 5 литровая стеклоомывайка минимум 100 рублей по себестоимости, все что в продаже ниже 100 рублей за 5 литровую бутылку это метанол. Пишу Вам как человек который в данном бизнесе более 16 лет, сами делаем оборудование и рецептуры для данного бизнеса

    Андрей, спасибо за полезную информацию! Надеюсь, наши посетители читают комментарии...
  • Открываем бизнес - рекламные в ... (36)
    Дмитрий Антонов-фото
    Нет, лицензий не требуется, главное чтобы реклама не противоречила законодательству РФ...(алкоголь, табак и прочее). Читайте Федеральный закон от 13.03.2006 N 38-ФЗ "О рекламе"
  • Открываем бизнес, выпечка на д ... (11)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Павел
    Скажите пожалуйста. А если печь самсу манты лепешки и на первых порах выставлять в соц. сеть например в контакт.Пеку на заказ или принимаю заявки. ,ну что то в этом роде.Меня не оштрафуют?Мне хочется попробовать прежде чем оформляться. И нужен ли мне диплом повара? Спасибо.

    Не будут вас ни кто штрафовать. Так всю жизнь пол страны проработала - кто чего дома делает и продает. Люди даже самогон дома умудряются продавать и не боятся, а вы лепешки... Не интересны вы Роспотребнадзору и налоговой, когда у вас маленькие обороты. Главное, что бы ни кто не "траванулся" (извините за выражение), а так можно хоть всю жизнь проработать. Начинайте именно так, а как пойдет дело и потребуется более обширная реклама - зарегистрируете ИП.
  • Интервью с владельцем сети коф ... (4)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Гость
    Боже, какое жуткое незнание русского языка у "журналиста", столько орфографических и пунктуационных ошибок. Это точно журналист интервью брал?

    Не обращайте внимания. Текст был написан не совсем "журналистом" и практически не редактировался. Можно сказать, что это прямые слова автора. Неужели это как-то меняет смысл сказанного?
  • Торговля хот-догами через авто ... (6)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Гость
    Это где вы за 10 рублей купите "ингредиенты" - сосиску и булочку? Тем более, что они требуют специальной упаковки для этого аппарата - расходного материала, который импортный и стоит очень дорого. Ложь в статье в расчетах.

    Конечно, цена сегодня уже другая. А сколько по вашему стоят "ингредиенты"?
  • Открываем бизнес - рекламные в ... (36)
    Дмитрий Антонов-фото
    Согласен с Николаем! Особенно по пункту - "прозванивать по 50/100 компаний в день." Не стоит ждать, что клиенту побегут рекой. Рекламный бизнес тоже нужно рекламировать.
  • Открываем производство сыра - ... (37)
    Дмитрий Антонов-фото
    Светлана, ну если делать сыр из натурального деревенского молока, то цена такому сыру не 300 р., а все 600 р. Сейчас переработчики такое "бадяжат", что от натурального ничего не остается. Вот и получается у них цена в 250 - 300 р./кг.
  • Диспетчерский бизнес - служба ... (6)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Полина
    Сейчас на рынке полно частной техники простаивает. Загрузка вообще спецтехники процентов на 30, а вы еще и покупать собрались))) ну-ну.

    Ну правильно, сейчас не сезон, вот и простаивает. И не забывайте про влияние кризиса. Но это еще не означает, что схема не рабочая...
  • Бизнес на производстве незамер ... (7)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Антон
    Как при себестоимости за один литр 40-50 руб. получаем стоимость за 5 литровую бутылку min. 58.5 руб.???

    Спасибо за замечание. Поправили!
Copyright © WEBoss.Net & Delphi