» » » Как открыть алкогольный магазин

Как открыть алкогольный магазин

Подводные камни алкогольного магазина
«Открыть алкогольный магазин – не поле перейти». Данное утверждение говорит о том, что это не простой бизнес, при всей его кажущейся понятности и прозрачности. Коротко выделим основные моменты, на которые следует обратить внимание при открытии алкогольного магазина:
  1. Уровень конкуренции. Алкоголь продают везде, в каждом сетевом гипермаркете. Рынок постоянно растет и в каждом городе уже есть «акулы» данного бизнеса, которые располагают не только розничными алкогольными магазинами, но и собственными оптовыми базами. Открывая собственный магазин нужно быть готовым тягаться с крупными игроками, и преимущество здесь явно не на стороне «новичка».
  2. Сильное влияние государства, постоянное появление новых законов,  вроде ограничения времени продажи алкоголя, минимальной площади магазина и так далее. Каждый год появляются поправки в закон. Ни кто не знает, что будет дальше.
  3. Инвестиции на открытие бизнеса. Для открытия  алкомаркета требуются большие инвестиции, если вы желаете организовать конкурентоспособный магазин. Речь идет о сотнях тысяч долларов вливания только в оформление торговой точки и создание ассортимента.
Лицензия и требования к алкогольным магазинам
И так, вы решили организовать алкогольный маркет. Хорошо, с чего же начать? А начать следует с изучения требований к подобным магазинам, без соблюдения которых невозможно будет получить лицензию на торговлю.
Так, согласно требованиям федерального закона № 171-ФЗ площадь помещения для торговли должна быть не менее 50 кв. м. Помимо зоны торговли в магазине должен быть и склад продукции, который не должен находиться в отдельно стоящем здании с отдельным входом. Площадь склада также должна составлять не 50 кв. м. (2014 г.)  Само помещение должно быть признано объектом стационарной торговли и находится в собственности или аренде. Договор аренды при этом должен быть заключен на срок от 1 года. Кроме этого, помещение под магазин должно находиться на расстоянии не менее 100 метров от зданий культуры, детских садов, школ, больниц и других объектов соц. сферы.
Для того, чтобы получить лицензию необходимо зарегистрировать юридическое лицо (ООО) с уставным капиталом не менее 500 тыс. рублей. Статус ИП здесь не подойдет, так как предприниматели считаются физическими лицами. Рассмотрение заявок и выдачу лицензий осуществляет региональное правительство («комитет по развитию предпринимательства и потребительского рынка», в разных регионах названия могут отличаться).
Ассортимент алкогольного магазина
Становится понятно, что ассортимент специализированного алкогольного магазина должен быть не просто большим – он должен быть максимально разнообразным. Алкомаркеты отличаются от обычных продуктовых гипермаркетов (типа «Магнит или «Ашан») тем, что они продают не только популярный алкоголь, но и тот, что не найдешь в обычных магазинах. Это эксклюзивные вина 30-летней выдержки, стоимостью от 1000 долларов. Это и редкие национальные напитки, вроде Чичи (южноамериканский напиток, полученный из кукурузы) или Moutai (национальный ликер из Китая) и так далее. Покупают такие напитки не часто, но это украшает магазин, делая его по-настоящему специализированным.
Только в специализированных магазинах можно встретить действительно правильную выкладку алкоголя. Так, например дорогие напитки принято выставлять за стеклом. Вина должны лежать на полках, а не стоять, как можно наблюдать в большинстве магазинов, которые экономят таким образом пространство.
Что-то близкое к «идеальному ассортименту» можно рассмотреть в следующем видео:

Впечатляет, не правда ли? В Канаде знают, как нужно продавать алкоголь. Градация алкогольных напитков по странам – классная фишка. Все бы ничего, но инвестиции для открытия подобного формата будут просто огромны. Мало того, что площадь магазина должна составлять не менее 1000 кв.м., так еще и столько алкоголя… Десятки тысяч единиц, некоторые из которых стоят даже не 100, а 1000 долларов и более.
Некоторые сложности могут возникнуть и при работе с поставщиками. Дешевые напитки можно будет закупать на алкогольных оптовых базах, но дорогие и редкие напитки придется поискать. Чтобы создать огромный ассортимент товаров потребуется заключить десятки договоров с поставщиками не только вашей страны, но, и возможно с поставщиками из зарубежных стран (если захотите «эксклюзивности»).
Реклама алкогольного магазина
Рекламу алкомаркета можно назвать еще одним подводным камнем бизнеса. Алкогольный магазин очень сложно раскрутить по причине того, что на рекламу алкоголя накладывается целый ряд ограничений законодательства.
Так, согласно Федерального закона № 38-ФЗ, реклама алкоголя не должна убеждать потребителя в пользе его употребления. Реклама не должна быть направлена на несовершеннолетних. Нельзя использовать в качестве рекламных каналов печатные издания, интернет, радио, детские и культурные учреждения и на всех видах общественного транспорта.  Любое сообщение или рекламный текст должен сопровождаться надписью: «Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью».
 Кроме всего прочего, нельзя использовать рекламные конструкции на зданиях и крышах. Штрафы за нарушения в рекламе алкоголя более чем существенные – от 100 до 500 тыс. рублей.
По этой причине, надеется приходиться только на косвенные способы раскрутки магазина, в том числе на сарафанное радио, которое отлично работает в небольших городах и поселках городского типа.
Перспективы алкогольного бизнеса – оптовая торговля
С развитием бизнеса возможно открытие и еще одного направления – оптовая торговля алкоголем. В принципе, так и поступает множество крупных сетевых игроков, которые открывают оптовые склады в городах и при них же создают розничные магазины.
За счет оптовой торговли вы сможете не только увеличить ассортимент товаров и сделать цены более привлекательными. Теперь ваш доход будет в разы больше за счет того, что вашими клиентами станут продуктовые магазины вашего региона,  число которых может исчисляться сотнями.
Для того, чтобы организовать оптовую торговлю алкоголем необходимо соблюдение ряда условий:
  • Помещение для хранения алкоголя должно быть оборудовано системой вентиляции, отопления, приборами учета температуры и влажности воздуха. Относительная влажность воздуха в помещении должна быть не более 85%;
  • Склад алкоголя должен быть оборудован стеллажами и светильниками. Стеллажи должны быть установлены на расстоянии не менее метра от системы отопления и водопроводных труб;
  • При наличии естественного освещения (окон) необходимо предусмотреть защиту спиртного от попадания прямых солнечных лучей, например с помощью карнизов или жалюзи;
  • На складе должна храниться только алкогольная продукция. Присутствие других товаров, в том числе безалкогольных напитков в одном помещении с алкоголем запрещено.
Как назвать алкогольный магазин
К выбору названий магазинов в зарубежных странах подходят достаточно ответственно. Подбором имен там занимаются специалисты – нейминговые компании. Самая дешевая услуга нейминговых компаний начинается от 150 долларов. У нас же название магазинов часто придумывают дома за столом, и вся фантазия ограничивается именем жены организатора дела. Как бы то ни было, а к подбору названия алкогольного магазина необходимо подходить очень серьезно, и возможно с привлечением специализированных организаций. Название должно одновременно привлекать внимание посетителей, легко запоминаться и в тоже время не нарушать условия законодательства (не носить пропагандический характер).
Вот лишь некоторые примеры возможных названий алкомаркета (некоторые примеры взяты из названий реальных магазинов):
  • Тысяча и одна бутылка
  • Градус
  • Абсент
  • Бутылочка
  • Алкомаркет
  • По чарке!
  • Напитки со всего света
  • Эликсир
  • Винный дом
  • Пять звезд
  • Бокал
  • Ароматный мир
  • Настроение
  • The Alcohol
  • Фортуна
  • Соточка
  • Люск
  • Эксклюзив

Ваш аватар
Вы вошли как Гость   
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

ТОП ФРАНШИЗ

  • Contrast
  • Coffee-Space
  • Фан-Чулан
  • MilkyMoon’s
  • Вафельница
  • Бегемотик

Последние комментарии

  • Открываем бизнес - рекламные в ... (36)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Олег
    А ИП нужно для этого дела?

    Ну как бы без ИП вы даже торговую площадь не арендуете... Не говоря уже о законности самого бизнеса.
  • Бизнес на производстве незамер ... (7)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Андрей Караваев
    Cебестоимость 1 литра на изопропиловом спирте на -20 составит 20 рублей за 1 литр , итого 5 литровая стеклоомывайка минимум 100 рублей по себестоимости, все что в продаже ниже 100 рублей за 5 литровую бутылку это метанол. Пишу Вам как человек который в данном бизнесе более 16 лет, сами делаем оборудование и рецептуры для данного бизнеса

    Андрей, спасибо за полезную информацию! Надеюсь, наши посетители читают комментарии...
  • Открываем бизнес - рекламные в ... (36)
    Дмитрий Антонов-фото
    Нет, лицензий не требуется, главное чтобы реклама не противоречила законодательству РФ...(алкоголь, табак и прочее). Читайте Федеральный закон от 13.03.2006 N 38-ФЗ "О рекламе"
  • Открываем бизнес, выпечка на д ... (11)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Павел
    Скажите пожалуйста. А если печь самсу манты лепешки и на первых порах выставлять в соц. сеть например в контакт.Пеку на заказ или принимаю заявки. ,ну что то в этом роде.Меня не оштрафуют?Мне хочется попробовать прежде чем оформляться. И нужен ли мне диплом повара? Спасибо.

    Не будут вас ни кто штрафовать. Так всю жизнь пол страны проработала - кто чего дома делает и продает. Люди даже самогон дома умудряются продавать и не боятся, а вы лепешки... Не интересны вы Роспотребнадзору и налоговой, когда у вас маленькие обороты. Главное, что бы ни кто не "траванулся" (извините за выражение), а так можно хоть всю жизнь проработать. Начинайте именно так, а как пойдет дело и потребуется более обширная реклама - зарегистрируете ИП.
  • Интервью с владельцем сети коф ... (4)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Гость
    Боже, какое жуткое незнание русского языка у "журналиста", столько орфографических и пунктуационных ошибок. Это точно журналист интервью брал?

    Не обращайте внимания. Текст был написан не совсем "журналистом" и практически не редактировался. Можно сказать, что это прямые слова автора. Неужели это как-то меняет смысл сказанного?
  • Торговля хот-догами через авто ... (6)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Гость
    Это где вы за 10 рублей купите "ингредиенты" - сосиску и булочку? Тем более, что они требуют специальной упаковки для этого аппарата - расходного материала, который импортный и стоит очень дорого. Ложь в статье в расчетах.

    Конечно, цена сегодня уже другая. А сколько по вашему стоят "ингредиенты"?
  • Открываем бизнес - рекламные в ... (36)
    Дмитрий Антонов-фото
    Согласен с Николаем! Особенно по пункту - "прозванивать по 50/100 компаний в день." Не стоит ждать, что клиенту побегут рекой. Рекламный бизнес тоже нужно рекламировать.
  • Открываем производство сыра - ... (37)
    Дмитрий Антонов-фото
    Светлана, ну если делать сыр из натурального деревенского молока, то цена такому сыру не 300 р., а все 600 р. Сейчас переработчики такое "бадяжат", что от натурального ничего не остается. Вот и получается у них цена в 250 - 300 р./кг.
  • Диспетчерский бизнес - служба ... (6)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Полина
    Сейчас на рынке полно частной техники простаивает. Загрузка вообще спецтехники процентов на 30, а вы еще и покупать собрались))) ну-ну.

    Ну правильно, сейчас не сезон, вот и простаивает. И не забывайте про влияние кризиса. Но это еще не означает, что схема не рабочая...
  • Бизнес на производстве незамер ... (7)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Антон
    Как при себестоимости за один литр 40-50 руб. получаем стоимость за 5 литровую бутылку min. 58.5 руб.???

    Спасибо за замечание. Поправили!
Copyright © WEBoss.Net & Delphi