» » » Магазин по торговле разливным пивом и живыми раками

Магазин по торговле разливным пивом и живыми раками

4502 0
Торговля разливным пивом тема достаточно обжитая. Пивных магазинов сегодня пруд-пруди, на каждом шагу. Но вот нормальных, так скажем с сервисом – единицы.  Клиенту ведь что главное: богатый ассортимент и всегда свежий продукт. Это фактически 100% успех в этом деле. Естественно, если открыться в нужном месте, а не где-нибудь на отшибе.
Когда магазинов с пивом очень много и все они однообразны, для привлечения клиентов нужна некая «фишка», что-то необычное. Я уже писал в отдельной теме про организацию торговли разливным пивом и пиццей в одной точке. Так вот, не меньшим успехом может пользоваться точка по продаже разливного пива и живых раков! Да, именно живых!
Представляете картину? Приходит покупатель и видит большой аквариум, где плавает настоящая пивная закуска! Лучше не придумаешь. Цена за килограмм живых раков – 350 рублей, бери не хочу. Лень готовить? Пожалуйста, у нас есть и раки вареные по 450 рублей. И это я вам скажу недорого. Для сравнения, фасованные кальмары 100 грамм стоят 100 рублей, а килограмм получается 1000 рублей. Да, съедобного в раках немного, фактически большинство составляющих не съедается. Но ведь дело не в этом, а в самом процессе. Считаю что продукт будет пользоваться спросом. А самое главное – это уникальная фишка магазина. Представляете удивления клиентов, которые потом своим друзьям будут рассказывать:
- «Иваныч, я тут был в новом пивном отделе, прикинь, там огромный аквариум стоит с живыми раками, всего 350 рублей за килограмм!»
- «Да ладно? Что то раков захотелось, пойдем вечером зайдем туда…»
Так, давайте немного подумаем, что нам нужно для организации такого дела. Допустим, с помещением проблем не возникнет. Арендуем любое помещение в спальном районе города площадью от 20 кв. м. в достаточно проходимом месте. Пивное оборудование – так же не проблема, даже б.у. предложений на рынке предостаточно. Мини-пивоварни есть в каждом городе, много предложений и от региональных поставщиков и дистрибьюторов. Все это не сложно.
Сложность может быть связана с поиском поставщиков раков. Вылов рака во многих регионах запрещен, и если вы будете покупать раков по «левым бумажкам» это может привести к проблемам с контролирующими органами. Плохая репутация вам не нужна, поэтому лучше чуть дороже, но со всеми документами. Вот, на Авито есть предложение на поставку живых раков оптом по 250 рублей из г. Краснодара:

Магазин по торговле разливным пивом и живыми раками

Далее необходимо позаботиться о хранении раков, а точнее о месте их пребывания в вашем отделе. Для этих целей можно прикупить специальный аквариум. Аквариум на 400 литров будет стоить порядка 100 тыс. рублей. Дорого, но зато вмешает много особей и является отличной рекламной витриной для потенциальных покупателей:

Магазин по торговле разливным пивом и живыми раками

Помимо раков, создаем в магазине огромный ассортимент пивной закуски: сушеная и вяленая рыба, фасованные кальмары, рыбка, чипсы, орехи, все как положено. Можно добавить фантазии и продавать также вареных кальмаров, креветок и так далее. В небольшом количестве, чтобы раскупалось и не портилось. Пивные клиенты любят выбор, поверьте.
Да, и побольше разнообразия в выборе сортов пива! Это также очень важно. Так сказать пример из жизни. Мы с друзьями одно время покупали разливное пиво в одном невзрачном отдельчике с 6-7 наименования пива, из которых в продаже всегда было максимум три. Покупали, покупали, потому-что в ближайшей округе покупать было негде. И вот недавно в нашем районе открылся еще один магазин разливного пива. Подход у нового бизнесмена совершенно другой. Он сделал яркий дизайн, создал широкий ассортимент пива, если не соврать сортов на 25. Есть живое пиво местного производства, а есть пиво, которое привозят за 700 км. При этом оно всегда свежее. Есть пиво по цене 60 рублей за литр и за 300 рублей/литр. Продает также много пивной закуски, квас и разливной лимонад. Спрос есть на все! Люди к нему косяком идут, летом можно час стоять в очереди. А про ту точку вообще забыли, по-моему она уже закрылась.
Вот вам, совершенно разный подход к делу и совершенно разный результат.
Ваш аватар
Вы вошли как Гость   
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

ТОП ФРАНШИЗ

  • Contrast
  • Coffee-Space
  • Фан-Чулан
  • MilkyMoon’s
  • Вафельница
  • Бегемотик

Последние комментарии

  • Открываем бизнес - рекламные в ... (36)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Олег
    А ИП нужно для этого дела?

    Ну как бы без ИП вы даже торговую площадь не арендуете... Не говоря уже о законности самого бизнеса.
  • Бизнес на производстве незамер ... (7)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Андрей Караваев
    Cебестоимость 1 литра на изопропиловом спирте на -20 составит 20 рублей за 1 литр , итого 5 литровая стеклоомывайка минимум 100 рублей по себестоимости, все что в продаже ниже 100 рублей за 5 литровую бутылку это метанол. Пишу Вам как человек который в данном бизнесе более 16 лет, сами делаем оборудование и рецептуры для данного бизнеса

    Андрей, спасибо за полезную информацию! Надеюсь, наши посетители читают комментарии...
  • Открываем бизнес - рекламные в ... (36)
    Дмитрий Антонов-фото
    Нет, лицензий не требуется, главное чтобы реклама не противоречила законодательству РФ...(алкоголь, табак и прочее). Читайте Федеральный закон от 13.03.2006 N 38-ФЗ "О рекламе"
  • Открываем бизнес, выпечка на д ... (11)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Павел
    Скажите пожалуйста. А если печь самсу манты лепешки и на первых порах выставлять в соц. сеть например в контакт.Пеку на заказ или принимаю заявки. ,ну что то в этом роде.Меня не оштрафуют?Мне хочется попробовать прежде чем оформляться. И нужен ли мне диплом повара? Спасибо.

    Не будут вас ни кто штрафовать. Так всю жизнь пол страны проработала - кто чего дома делает и продает. Люди даже самогон дома умудряются продавать и не боятся, а вы лепешки... Не интересны вы Роспотребнадзору и налоговой, когда у вас маленькие обороты. Главное, что бы ни кто не "траванулся" (извините за выражение), а так можно хоть всю жизнь проработать. Начинайте именно так, а как пойдет дело и потребуется более обширная реклама - зарегистрируете ИП.
  • Интервью с владельцем сети коф ... (4)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Гость
    Боже, какое жуткое незнание русского языка у "журналиста", столько орфографических и пунктуационных ошибок. Это точно журналист интервью брал?

    Не обращайте внимания. Текст был написан не совсем "журналистом" и практически не редактировался. Можно сказать, что это прямые слова автора. Неужели это как-то меняет смысл сказанного?
  • Торговля хот-догами через авто ... (6)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Гость
    Это где вы за 10 рублей купите "ингредиенты" - сосиску и булочку? Тем более, что они требуют специальной упаковки для этого аппарата - расходного материала, который импортный и стоит очень дорого. Ложь в статье в расчетах.

    Конечно, цена сегодня уже другая. А сколько по вашему стоят "ингредиенты"?
  • Открываем бизнес - рекламные в ... (36)
    Дмитрий Антонов-фото
    Согласен с Николаем! Особенно по пункту - "прозванивать по 50/100 компаний в день." Не стоит ждать, что клиенту побегут рекой. Рекламный бизнес тоже нужно рекламировать.
  • Открываем производство сыра - ... (37)
    Дмитрий Антонов-фото
    Светлана, ну если делать сыр из натурального деревенского молока, то цена такому сыру не 300 р., а все 600 р. Сейчас переработчики такое "бадяжат", что от натурального ничего не остается. Вот и получается у них цена в 250 - 300 р./кг.
  • Диспетчерский бизнес - служба ... (6)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Полина
    Сейчас на рынке полно частной техники простаивает. Загрузка вообще спецтехники процентов на 30, а вы еще и покупать собрались))) ну-ну.

    Ну правильно, сейчас не сезон, вот и простаивает. И не забывайте про влияние кризиса. Но это еще не означает, что схема не рабочая...
  • Бизнес на производстве незамер ... (7)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Антон
    Как при себестоимости за один литр 40-50 руб. получаем стоимость за 5 литровую бутылку min. 58.5 руб.???

    Спасибо за замечание. Поправили!
Copyright © WEBoss.Net & Delphi