» » » Открываем шоколадный магазин

Открываем шоколадный магазин

1983 0
Магазин уникального шоколада – интересный бизнес, который активно развивается в городах России. Такие торговые точки можно встретить в большинстве крупных торговых центров Москвы, Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода, Самары, Казани и других «миллиоников».
 
Это только на первый взгляд кажется, что ассортимент магазина шоколада примитивен и однообразен. Если же углубится в тему, то станет понятно, что из шоколада можно придумать много чего. Вот, к примеру ассортимент бутика шоколада сети «Конфаэль»:
  • Шоколадные подарки на новый год
  • Шоколадные подарки на свадьбу
  • Подарки на день рожденья
  • Подарки любимым
  • Подарки детям
  • Подарки на юбилей
  • Шоколадные изделия и скульптуры
  • Шоколадные картины и портреты
  • Шоколадные медали
  • Шоколадные открытки
  • Шоколадный пост
  • Шоколадный фонтан
  • Шоколадное денежное дерево

Открываем шоколадный магазин

Открываем шоколадный магазин

Открываем шоколадный магазин

Открываем шоколадный магазин

Открываем шоколадный магазин

Кроме этого, в таком магазине продаются сладкие коллекции для мужчин и женщин, кондитерские изделия для детей, шоколадные конфеты ручной работы и шоколадная косметика.
Кстати говоря, предприятие «Конфаэль» является производителем этих самых уникальных шоколадных подарков из какао-бобов высшего сорта. Более того, они развивают собственную сеть франчайзинга на территории России.
Помимо уникальных подарков, в ассортимент включаются классические плитки шоколада, в том числе и иностранного происхождения – бельгийский, швейцарский, немецкий, финский и другие.
Организационные вопросы
Если вы решили открыть подобный бизнес, то начинайте с поиска помещения. 90% успеха в этом деле – это месторасположение торговой точки. В этой связи самый оптимальный вариант – конечно торговый центр. Да, аренда здесь самая дорогая, но на лицо другой фактор – высокая проходимость торговых центров. И богатая аудитория (в ТЦ ходят состоятельные граждане). Как раз то, что нужно шоколадному магазину. Ведь такой товар специфический и достаточно дорогой, что бы ехать за ним в спальный район города. В торговых центрах люди часто ходят за подарками, а такой товар как раз и приобретается по такому поводу. Кстати, выбирая место в торговом центре, постарайтесь встать поближе к магазинам подарков – в таком случае вы будете получать самый настоящий «целевой трафик» покупателей.

Открываем шоколадный магазин

Стартовые затраты по открытию небольшого шоколадного магазина выглядят примерно так:
  • Покупка торгового оборудования в формате «остров» (витрины) - от 100 тыс. руб.
  • Создание ассортимента товаров – от 150 тыс. руб.
  • Депозит по аренде торговой площади – от 30 тыс. руб.
  • Прочие расходы – от 50 тыс. руб.
  • ИТОГО – 330 тыс. руб.
Затраты на открытие шоколадного бутика будут несколько выше, так как и торговая площадь здесь заведомо больше (от 20 кв. м.). Примерные затраты только на закупку ассортимента товаров составят порядка 700 – 900 тыс. рублей.
То, что спрос на такой товар будет сомнений не вызывает (в пример все та же сеть бутиков «Конфаэль»). Однако многие советуют не начинать дело в малых городах. Ориентировочный минимум – 200 тыс. жителей.
Немного слов о сезоне открытия. Лето – не лучший вариант для открытия магазина шоколада. Причина, думаю, понятна – шоколад на жаре быстро тает. Вряд ли кто-нибудь рискнет купить подарок за 1000 рублей, рискуя не довезти его в первозданном виде даже до дома. Поэтому, лучший период для открытия подобного дела – осень. А еще лучше – ближе  к новогодним праздникам. В этот период можно хорошо заработать, так как потребитель сметает все, что видит.
Из персонала такому магазину прежде всего нужен грамотный товаровед, который будет постоянно следить за остатками. Шоколад – товар, который быстро портится. И самое важное в таком деле – делать все на высшем уровне. Если вы открываете бутик, значит и оформление, атмосфера и вложения должны быть на уровне бутика, а не обычного магазина. Вот, собственно слова практиков с форума biznet.ru:

Открываем шоколадный магазин


Ваш аватар
Вы вошли как Гость   
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

ТОП ФРАНШИЗ

  • Contrast
  • Coffee-Space
  • Фан-Чулан
  • MilkyMoon’s
  • Вафельница
  • Бегемотик

Последние комментарии

  • Открываем бизнес - рекламные в ... (35)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Олег
    А ИП нужно для этого дела?

    Ну как бы без ИП вы даже торговую площадь не арендуете... Не говоря уже о законности самого бизнеса.
  • Бизнес на производстве незамер ... (7)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Андрей Караваев
    Cебестоимость 1 литра на изопропиловом спирте на -20 составит 20 рублей за 1 литр , итого 5 литровая стеклоомывайка минимум 100 рублей по себестоимости, все что в продаже ниже 100 рублей за 5 литровую бутылку это метанол. Пишу Вам как человек который в данном бизнесе более 16 лет, сами делаем оборудование и рецептуры для данного бизнеса

    Андрей, спасибо за полезную информацию! Надеюсь, наши посетители читают комментарии...
  • Открываем бизнес - рекламные в ... (35)
    Дмитрий Антонов-фото
    Нет, лицензий не требуется, главное чтобы реклама не противоречила законодательству РФ...(алкоголь, табак и прочее). Читайте Федеральный закон от 13.03.2006 N 38-ФЗ "О рекламе"
  • Открываем бизнес, выпечка на д ... (11)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Павел
    Скажите пожалуйста. А если печь самсу манты лепешки и на первых порах выставлять в соц. сеть например в контакт.Пеку на заказ или принимаю заявки. ,ну что то в этом роде.Меня не оштрафуют?Мне хочется попробовать прежде чем оформляться. И нужен ли мне диплом повара? Спасибо.

    Не будут вас ни кто штрафовать. Так всю жизнь пол страны проработала - кто чего дома делает и продает. Люди даже самогон дома умудряются продавать и не боятся, а вы лепешки... Не интересны вы Роспотребнадзору и налоговой, когда у вас маленькие обороты. Главное, что бы ни кто не "траванулся" (извините за выражение), а так можно хоть всю жизнь проработать. Начинайте именно так, а как пойдет дело и потребуется более обширная реклама - зарегистрируете ИП.
  • Интервью с владельцем сети коф ... (4)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Гость
    Боже, какое жуткое незнание русского языка у "журналиста", столько орфографических и пунктуационных ошибок. Это точно журналист интервью брал?

    Не обращайте внимания. Текст был написан не совсем "журналистом" и практически не редактировался. Можно сказать, что это прямые слова автора. Неужели это как-то меняет смысл сказанного?
  • Торговля хот-догами через авто ... (6)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Гость
    Это где вы за 10 рублей купите "ингредиенты" - сосиску и булочку? Тем более, что они требуют специальной упаковки для этого аппарата - расходного материала, который импортный и стоит очень дорого. Ложь в статье в расчетах.

    Конечно, цена сегодня уже другая. А сколько по вашему стоят "ингредиенты"?
  • Открываем бизнес - рекламные в ... (35)
    Дмитрий Антонов-фото
    Согласен с Николаем! Особенно по пункту - "прозванивать по 50/100 компаний в день." Не стоит ждать, что клиенту побегут рекой. Рекламный бизнес тоже нужно рекламировать.
  • Открываем производство сыра - ... (37)
    Дмитрий Антонов-фото
    Светлана, ну если делать сыр из натурального деревенского молока, то цена такому сыру не 300 р., а все 600 р. Сейчас переработчики такое "бадяжат", что от натурального ничего не остается. Вот и получается у них цена в 250 - 300 р./кг.
  • Диспетчерский бизнес - служба ... (6)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Полина
    Сейчас на рынке полно частной техники простаивает. Загрузка вообще спецтехники процентов на 30, а вы еще и покупать собрались))) ну-ну.

    Ну правильно, сейчас не сезон, вот и простаивает. И не забывайте про влияние кризиса. Но это еще не означает, что схема не рабочая...
  • Бизнес на производстве незамер ... (7)
    Дмитрий Антонов-фото
    Цитата: Антон
    Как при себестоимости за один литр 40-50 руб. получаем стоимость за 5 литровую бутылку min. 58.5 руб.???

    Спасибо за замечание. Поправили!
Copyright © WEBoss.Net & Delphi