Меню
Поиск по сайту

Открываем шоколадный магазин

Реклама

Магазин уникального шоколада – интересный бизнес, который активно развивается в городах России. Такие торговые точки можно встретить в большинстве крупных торговых центров Москвы, Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода, Самары, Казани и других городов-миллионников.

Это только  кажется, что ассортимент магазина шоколада примитивен и однообразен. Если же углубиться в тему, то станет понятно, что из шоколада можно придумать много интересного. Вот, к примеру, ассортимент бутика шоколада сети «Конфаэль»:

  • шоколадные подарки на новый год,
  • шоколадные подарки на свадьбу,
  • подарки на день рожденья,
  • подарки любимым,
  • подарки детям,
  • подарки на юбилей,
  • шоколадные изделия и скульптуры,
  • шоколадные картины и портреты,
  • шоколадные медали,
  • шоколадные открытки,
  • шоколадный пост,
  • шоколадный фонтан,
  • шоколадное денежное дерево.

Открываем шоколадный магазин

Открываем шоколадный магазин

Открываем шоколадный магазин

Открываем шоколадный магазин

Открываем шоколадный магазин

Кроме этого, в таком магазине продаются сладкие коллекции для мужчин и женщин, кондитерские изделия для детей, шоколадные конфеты ручной работы и шоколадная косметика.

Кстати говоря, предприятие «Конфаэль» является производителем этих самых уникальных шоколадных подарков из какао-бобов высшего сорта. Более того, они развивают собственную сеть франчайзинга на территории России.

Помимо уникальных подарков, в ассортимент включаются классические плитки шоколада, в том числе и иностранного происхождения: бельгийский, швейцарский, немецкий, финский и другие.

Организационные вопросы

Если вы решили открыть подобный бизнес, то начинайте с поиска помещения. 90% успеха в этом деле –  месторасположение торговой точки. В этой связи самый оптимальный вариант – торговый центр. Аренда здесь самая дорогая, зато высокая проходимость и богатая аудитория (в ТЦ ходят состоятельные граждане) - как раз то, что нужно шоколадному магазину. Ведь это товар специфический и достаточно дорогой, чтобы ехать за ним в спальный район города. В торговых центрах люди часто ходят за подарками, а этот товар как раз и приобретается по такому поводу. Выбирая место в торговом центре, постарайтесь встать поближе к магазинам подарков:  вы будете получать самый настоящий целевой поток покупателей.

Открываем шоколадный магазин

Стартовые затраты на открытие небольшого шоколадного магазина выглядят примерно так:

  • покупка торгового оборудования в формате «остров» (витрины) - от 100 тыс. руб.;
  • создание ассортимента товаров – от 150 тыс. руб.;
  • депозит по аренде торговой площади – от 30 тыс. руб.;
  • прочие расходы – от 50 тыс. руб.

ИТОГО: 330 тыс. руб.

Затраты на открытие шоколадного бутика будут несколько выше, так как и торговая площадь здесь больше (от 20 кв. м.). Примерные затраты только на закупку ассортимента товаров составят в пределах  700 – 900 тыс. рублей.

То, что спрос на такой товар будет, сомнений не вызывает (в пример, все та же сеть бутиков «Конфаэль»), хотя многие  не советуют  начинать дело в малых городах. Ориентировочный минимум – 200 тыс. жителей.

Несколько слов о сезоне открытия. Лето – не лучший вариант для открытия магазина шоколада. Причина понятна:  шоколад на жаре быстро тает. Вряд ли кто-нибудь рискнет купить подарок за 1000 рублей, рискуя не довезти его в первозданном виде даже до дома. Поэтому, лучший период для открытия подобного дела – осень. А еще лучше – ближе  к новогодним праздникам. В этот период можно хорошо заработать, так как потребитель скупает все, что видит.

Из персонала такому магазину, прежде всего, нужен грамотный товаровед, который будет постоянно следить за остатками. Шоколад – товар, который быстро портится. И самое важное здесь – делать все на высшем уровне. Если вы открываете бутик, то и оформление, и атмосфера, и вложения должны быть на уровне бутика, а не обычного магазина.

Открываем шоколадный магазин


Реклама