Меню
Поиск по сайту

Вендинговый бизнес - пиццемат

Теперь, чтобы угостить клиента вкусной пиццей, не обязательно арендовать большие помещения, нанимать большой персонал, оттачивать технологию, вкладываться в дизайн и рекламу пиццерии. Все это теперь помещается в одну достаточно эффективную конструкцию – пиццемат.

Пиццемат – машина для автоматического приготовления пиццы. Автомат совмещает в себе три основные функции: хранение, выпекание и продажу пиццы. При этом весь процесс приготовления пиццы занимает не более 2 минут.  Сырье все тоже: мука, вода и начинка (сыр, мясо, специи и кетчуп).

Наиболее предпочтительные места для установки пиццемата: торговые и офисные центры, ВУЗы, кинотеатры, вокзалы. Автомат будет приносить прибыль везде, где есть высокая проходимость платежеспособной, а самое главное,  проголодавшейся аудитории.

Преимущества пиццемата:

  1. Легкость в открытии бизнеса:  достаточно зарегистрировать ИП,  арендовать 2 кв. м. торговой площади  и закупить пиццемат.
  2. Круглосуточная работа автомата, 24 часа в сутки, 365 дней в году.
  3. Минимум персонала:  один оператор может контролировать и обслуживать сеть из 20-30 пиццематов.
  4. Высокая мобильность, присущая всему вендинговому бизнесу. Неприбыльное место можно быстро сменить на новое, более доходное месторасположение.
Принцип работы пиццемата

Процесс приготовления пиццы включает несколько этапов. Сначала тестомес замешивает тесто из муки и воды.  Полученный колобок теста раскатывается в блин. Затем на заготовку укладывается кетчуп и заранее приготовленная начинка (сыр, специи, мясо).  На все это уходит не более 1 минуты. Завершающий этап – выпекание пиццы в специальной встроенной печи с помощью тэнов. Всего через 2 минуты довольный покупатель получает горячую пиццу.

И все это действо происходит на глазах покупателя. Так что покупка пиццы не только утоляет голод, но и предлагает некоторое мини-шоу своим клиентам.

Сколько можно заработать?
Пицца весом  в 270 граммов стоит 200 рублей. 30% из данной суммы - себестоимость изготовления продукта (ингредиенты, расходы электроэнергии и т.д.). Так, с одной проданной пиццы мы получаем примерно 140 рублей прибыли. Если наш автомат продаст в день хотя бы 20 пицц, то наша прибыль составит 2800 рублей. В месяц,таким образом, можно заработать 84 000 рублей прибыли. 
Подводные камни бизнеса?

Но есть и не очень приятные стороны у данного дела, одна из которых – цена пиццемата. За новую вендинговую машину придется выложить не менее 900 тыс. рублей. За такие деньги, к примеру, можно купить пять кофейных автоматов. И не факт, что пиццемат обойдет их в доходности.

Второй недостаток – техническая сторона бизнеса. Как бы ни хвалили производители оборудования такую машину, разработка пока еще выглядит «сыровато». В сети можно найти немало упоминаний о зависаниях пиццемата, о том, что он плохо ведет себя при низких температурах (если быть точнее,  он вообще не приспособлен работать на холоде).

Так что, несмотря на весь интерес к разработке и неплохие перспективы, есть смысл немного подождать, пока пиццематы не станут более доступны в цене и более практичны в использовании.

Пиццемат Ща:




Комментарии
Юлия 6 Декабря 2016

Скажите пожалуйста, а где бщять заготовки пиццы?

Laura 21 Октября 2016

Здравствуйте сколько стоит аппарат вендинговый для пиццы ?