Меню
Поиск по сайту

Открываем точку по продаже пиццы и разливного пива

Открываем точку по продаже пиццы и разливного пива

Быстрая окупаемость

Быстрая окупаемость

Как открыть точку по продаже пива и пиццы на вынос?

Несмотря на большое количество точек по продаже пиццы и разливного пива, данному рынку еще далеко до насыщения, и открытие новых точек продаж, по-прежнему, актуально.

Для начала – пример из жизни обычного обывателя: «Живу я в городе с миллионным населением. Рядом с моим домом есть точка, торгующая разливным пивом. Таких точек в нашем городе сотни, разливное пиво продают, наверное, в каждом дворе. Но получается далеко не у всех. У кого-то клиентов много, у кого-то не очень.

Куда пойдет курс: вверх или вниз

Вернемся к тому магазину. Расположен он на первом этаже многоэтажного дома. Площадь помещения порядка 50 кв. м. Ассортимент пива не такой большой, сортов 10-12. Плюс торгуют пивной закуской: развесная рыбка, кальмары, сухарики, сыр-косичка, чипсы, орешки и т. д. И еще они пекут пиццу! Вот это главная фишка, благодаря которой у них постоянно есть очередь. В вечернее время, как ни зайдешь, обязательно есть, как минимум, 2-3 покупателя. И что самое интересное, что, как только они открылись, к ним сразу пошел народ. Как будто они несколько лет уже работали.


Excel-iconka-40x40-minГотовые бизнес-планы у наших партнёров c расчетами 2022 года и гарантией качества: СКАЧАТЬ

Пицца у них вкусная, тесто тонкое. Хотя с виду ничего особенного. Зато цена — всего 240 рублей за 480 граммов. Раскупается влет, берут на заказ. Приходят купить пиццу, заодно берут пиво. И наоборот. В общем, товары отлично дополняют друг друга.


Просто сделай прогноз на Binarium куда двинется курс выбранного актива Вверх или Вниз. При правильном прогнозе получи до 90% прибыли от своей ставки. Бесплатная тренировка на демо счете.

Угадай курс


Я даже не знаю, на чем они больше зарабатывают. Считаю, что пицца больше служит, как «приманка», а основной оборот они делают на продаже пива и закуски, так как там наценка идет, минимум, 50%. Одновременно на точке работает всего 2 человека. Один работник занимается только приготовлением пиццы, а другой — осуществляет продажу продуктов: пиццу, пиво, сушеную рыбу и прочую пивную закуску. Отличный бизнес, который не так сложно открыть, было бы желание и немного денег».

Точка по продаже пиццы и разливного пива: как открыть?

Итак, что нужно для открытия такой точки по продаже пиццы и разливного пива? Первое — это помещение. Нужно около 40 кв. м., чтобы можно было разделить его на зону приготовления пиццы (кухня) и зону торговли. Хорошо для этих целей подойдет помещение первого этажа многоквартирного жилого дома (как в примере выше). Подойдет и обычная однокомнатная квартира улучшенной планировки. Главное, чтобы квартира находилась в проходимом месте, с хорошими подъездными путями и удобной парковкой.

Следует произвести ремонт, дизайн, установить вытяжку, в общем, сделать все в соответствии с требованиями СЭС. Можно купить такую квартиру в собственность и перевести её в нежилое помещение, хотя стоят такие квартиры достаточно дорого. Аренда же будет обходиться в сумму от 30 тыс. рублей в месяц и более.

Далее следует купить оборудование для приготовления пиццы. Здесь вариантов очень много и проблем с поиском поставщиков оборудования возникнуть не должно. Например, компания «Пекари», предлагает приобрести оборудование для приготовления пиццы под ключ. Всего за 241 тыс. рублей можно приобрести все, что требуется. Оборудование умещается на площади в 16 кв. м.

Комплект оборудования для приготовления пиццы


Надежная, платящая игра с выводом реальных денег - Golden Mines. Простой алгоритм заработка:
  1. Приобретаете гномов-шахтёров для добычи руды;
  2. Производите сбор руды и перемещаете ее на склад;
  3. Проводите переработку руды в золото;
  4. Меняете золото на настоящие деньги, которые можно вывести;

Преимущества Golden Mines

Преимущества: самые выгодные условия, маленький срок окупаемости, существенный резервный фонд, стабильность выплат, техническая поддержка 24/7, прозрачная система!

В основном комплекте:

  • печь для пиццы на 4 пиццы диаметром 300мм — 50 тыс. руб.;
  • мукопросеиватель — 25 тыс. руб.;
  • тестомес — 31 тыс. руб.;
  • тестораскаточная машина — 50 тыс. руб.

Дополнительное оборудование:

  • стол кондитерский — 13 тыс. руб.;
  • овощерезка — 1,4 тыс. руб.;
  • стол пристенный — 3,5 тыс. руб.;
  • зонт вентиляционный — 8 тыс. руб.;
  • ванна моечная — 3 тыс. руб.;
  • стеллаж — 5 тыс. руб.;
  • весы — 4 тыс. руб.;
  • шкаф холодильный — 33 тыс. руб.;
  • морозильный ларь — 12 тыс. руб.

Для торговли разливным пивом потребуется купить баллоны с газом, редуктор, кеги, заборные головки, охладитель, пивные краны и прочее дополнительное оборудование (пивные шланги, каплесборники и т. д.). Затраты, в зависимости от количества продаваемых сортов, составят от 150 тыс. рублей.

Торговля разливным пивом

После покупки и монтажа оборудования, необходимо найти поставщиков продуктов, ингредиентов для приготовления пиццы и поставщиков разливного пива. Если вы живете в крупном городе, то особых проблем на данном этапе возникнуть не должно. Мини-пивоварни есть в каждом городе, да к тому же, разливное пиво привозят даже из других регионов. Через пару недель после открытия, поставщики сами вас найдут.

Далее останется решить кадровый вопрос и привлечь работников. Нам потребуется 4-5 человек, в числе которых будут повара и продавцы. Еще нужен администратор, который будет за всем следить. На начальном этапе с данной задачей может справиться и сам организатор проекта. А для отработки рецептуры приготовления пиццы потребуется привлечь опытного технолога. На это тоже потребуются деньги.

После открытия точки по продаже пиццы и разливного пива, необходимо вложиться в рекламу: листовки и буклеты по подъездам, яркая вывеска над входом в магазин, акции и скидки – и первый поток клиентов гарантирован. На открытие дела может уйти от 700 тыс. до 1,5 млн. рублей. Может, и дорого для малого бизнеса, но, при должной организации, дело себя окупает достаточно быстро. Точный расчет сроков окупаемости вложений на открытие точки по продаже пиццы и разливного пива можно провести на нашем калькуляторе.

Бизнес-план пиццерии


Excel-iconka-40x40-minГотовый бизнес-план пиццерии у наших партнёров c расчетами и гарантией качества: СКАЧАТЬ


Видео: Как открыть пиццерию

Комментарии

Оставить комментарий

Наша группа